Una combinación tierna y jugosa con influencias asiáticas.

La cocina asiática y la mediterránea se encuentran en este delicioso bao de cordero lechal. La ternura del cordero, cocinado lentamente con mantequilla de marihuana, se complementa a la perfección con la frescura de la salsa de yogur. ¡Una experiencia culinaria que no querrás perderte!

Bao de Cordero Lechal con Mantequilla de Marihuana y Salsa de Yogur

Ingredientes:

  • 4 panes bao (puedes comprarlos ya hechos o hacerlos en casa).
  • 300g de cordero lechal deshuesado y cortado en tiras.
  • 3 cucharadas de mantequilla de marihuana.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 200g de yogur natural.
  • 1 diente de ajo picado finamente.
  • 1 cucharada de menta fresca picada.
  • Zumo de medio limón.
  • Hojas de lechuga y cebolla morada en rodajas finas para servir.

Instrucciones paso a paso:

  1. Preparación del Cordero: En una sartén grande, derrite la mantequilla de marihuana a fuego medio. Añade el cordero lechal, salpica con sal y pimienta, y cocina hasta que esté tierno y dorado.
  2. Salsa de Yogur: En un bol, combina el yogur natural, el ajo picado, la menta fresca, el zumo de limón, sal y pimienta. Mezcla bien hasta obtener una salsa homogénea.
  3. Montaje del Bao: Calienta los panes bao según las instrucciones del paquete. Abre cada bao y coloca hojas de lechuga en la base. Añade el cordero lechal cocinado y vierte un poco de salsa de yogur por encima. Decora con rodajas finas de cebolla morada.
  4. Servir: Sirve los bao de cordero lechal inmediatamente, acompañados de más salsa de yogur al lado.

Consejos del chef:

  • Si no encuentras cordero lechal, puedes usar cordero regular, pero asegúrate de cocinarlo hasta que esté tierno.
  • Los panes bao se pueden encontrar en tiendas asiáticas o supermercados con sección internacional.

Este bao de cordero lechal es una auténtica delicia que combina lo mejor de dos culturas culinarias. La mantequilla de marihuana le da un toque especial y aromático que realza el sabor del cordero. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus invitados con este plato innovador!