Pimiento Dulce Italiano

Pimiento Dulce Italiano

El Pimiento Dulce Italiano es una variedad de pimiento que produce frutos puntiagudos y alargados. Son de piel fina de color verde, y rojos en su madurez. Carne de sabor dulce. Se consumen crudos o cocidos.

Cultivo

1. Tierra y fertilización
El Pimiento Dulce Italiano prefiere la tierra fértil, bien cavada, rica en humus y profunda. Se debe realizar un importante abonado.
2. Siembra
Los pimientos se siembran en semilleros protegidos.
3. Mantenimiento
Los pimientos no requieren entutorado, ni poda.
4. Consejos
Se aconseja cubrir la tierra donde están plantados los pimientos con paja (acolchado). De esta manera la tierra queda protegida y tiene tiempo para calentarse, lo que comporta un mejor desarrollo de la planta.

Plagas

Los pimientos pueden ser afectados por el pulgón, la mosca blanca y la araña roja. También pueden padecer mildiu.

Asociaciones

Los pimientos se pueden cultivar juntamente con zanahorias, ya que el puerro actúa contra las moscas de la zanahoria.

Propiedades

El pimiento es uno de los alimentos más ricos en Vitamina C, y también tiene elevados contenidos de Vitamina A, E, y B. Tiene propiedades anticancerígenas, regula la tasa de colesterol y contiene sustancias protectoras de la mucosa gástrica. Sin embargo,si se consumen grandes cantidades puede resultar indigesto.