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Lechuga

Estamos una planta herbácea propia de las regiones semitempladas que se cultiva con fines alimentarios desde hace cientos de años. Debido a las muchas variedades que existen de esta hortaliza y a su cultivo cada vez mayor en invernaderos, se puede consumir durante todo el año. Normalmente se suele tomar cruda, como ingrediente de ensaladas y otros platos, pero ciertas variedades, sobre todo las de origen chino,que son mundialmente famosas gracias a la gastronomía de este pías, poseen una textura más robusta y por ello se emplean cocidas.

Tiene muy poco valor nutritivo, con un alto contenido de agua (90-95%). Es rica en antioxidantes, como la vitaminas A, C, E, B1, B2, B3, B9 y K; minerales: fósforo, hierro, calcio, potasio y aminoácidos. Las hojas exteriores más verdes son las que tienen mayor contenido en vitamina C y hierro.

A su vez tiene propiedades calmantes y antioxidantes y ayuda a disminuir la tensión arterial, el colesterol y los triglicéridos.

Cultiva tus hortalizas con Huerto Urbano Grow y Semillas Fitó y recuerda…cultiva y se feliz.

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